MENÜ

Burrata auf grünem Pesto mit Pinienkernen und Waldbeeren

Burrata D.O.P. auf grünem Pesto alla Genovese D.O.P., Pinoli Italiani und Waldbeeren

Klassischer Caesarsalat mit Römersalat, Parmesan, Croutons und gegrilltem Hühnchen

Cuore di Lattuga Romana, Parmigiano Reggiano D.O.P., Crostini al Burro, klassisches Cesare-Dressing mit Eigelb und Olio Extra Vergine und zart gegrilltem Pollo

Frittierte Meeresfrüchte mit Zitrone, Mayonnaise und Amalfi-Meersalz

Frittierte Meeresfrüchte serviert mit Zitrone, Mayonnaise und Meersalz der Amalfi Küste

Wildgarnelen in Olivenöl mit Knoblauch und Peperoncino, serviert mit Urgetreidebrot

Tesoro del Mediterraneo: In Olio Extra Vergine veredelte Wildfang-Garnelen mit zart geschnittenem Knoblauch und Peperoncino, gereicht mit Pane aus Urgetreide

Zweierlei Meeresfrüchte-Vorspeise: Krabbencocktail und Meeresfrüchtesalat mit Orange und roter Zwiebel

Ein zweierlei aus New York Glamour Krabbencocktail: Seriöse Krabben mit Clementine di Calabria I.G.P und separatem Meeresfrüchtesalat mit Orangen und roten Zwiebeln

Doppelte Versuchung: Vitello Tonnato und Rindfleischcarpaccio mit Trüffelsauce und Bio-Rührei

Gekochtes Vitello-Tatar, veredelt in Tonnato-Tradition mit Capperi di Pantelleria I.G.P. und Tonno MSC dazu Carpaccio di Manzo mit Salsa al Tartufo I.G.P. und BIO-Rührei/Strapazzato

Große Tafel: Auswahl italienischer Wurst- und Käsespezialitäten mit drei Bruschetta-Variationen

Eine Platte feiner Auslese italienischer Salumi I.G.P. und erlesener D.O.P.-Käse, begleitet von drei Bruschetta-Highlights: Caprese, Salsa al Tartufo I.G.P. und einer Spezialität des Hauses

Hausgemachte Suppe nach Nonnas Rezept: Fleischbällchen, Pastina, Babyspinat und Parmesan

Suppe nach originalem Rezept der Nonna DI SCIASCIO. Gebrühte Pastina Suppe: Polpette, Babyspinat, Parmesan mit hausgemachtem Käsebrot

Tomatensuppe aus zertifizierten San-Marzano-Tomaten

Suppe aus San Marzano Tomaten dell'Agro Sarnese Nocerino D.O.P.

Hausgemachter Brotkorb

Hausbrotkorb D.O.P. & I.G.P. Getreide

Klassische Pizza mit Tomatensauce, Mozzarella und Basilikum

mit Tomatensoße I.G.P., Fior di Latte und Basilikum

Pizza mit Gemüse, Rucola und Parmesan

mit Tomatensoße I.G.P., Fior di Latte, Grillgemüse, Rucola und Parmigiano Reggiano D.O.P. Cornicione

Scharfe Pizza mit Salami, Paprika, Knoblauch, Oliven und Chili

mit Tomatensoße I.G.P., Fior di Latte, Salami Piccante, Paprika, Knoblauch, Oliven und Chiliflocken

Pizza mit Parmaschinken, Rucola und Parmesan

mit Tomatensoße I.G.P., Fior di Latte, Prosciutto di Parma D.O.P., Rucola und Parmigiano Reggiano D.O.P.

Reichhaltiga belagte Pizza mit verschiedenen Salami- und Schinkensorten, Gemüse und Ei

mit Tomatensoße I.G.P., Fior di Latte, Salami Piccante, Paprika, Schinken, Salami Milano, Zwiebeln, Pilze und Ei

Pizza mit Meeresfrüchten

mit Tomatensoße I.G.P., Fior di Latte und Meeresfrüchten

Pizza mit scharfer Mailänder Salami, Tomatensauce, Fior di Latte, roten Peperoncini und Parmesan

mit Tomatensoße I.G.P., Fior di Latte, Salame Milano, rote Peperoncini und Parmigiano Reggiano D.O.P. Cornicione

Pizza mit Artischocken, Pilzen und Burrata – benannt nach der Kuppel-Form des Belags

mit Fior di Latte, Carciofi italiani, Funghi interi, vollendet mit Stracciata di Burrata D.O.P.

Pizza mit Bresaola, Rucola, Kirschtomaten und Burrata – der Name bedeutet "atemraubend"

mit Tomatensoße I.G.P., Fior di Latte, Bresaola Punta d'Anca, Rucola, Cherry-Tomaten und Burrata D.O.P.

Pizza ohne Tomatensauce (weiße Pizza) mit Pinienkernen, getrockneten Tomaten, Parmesan und Ricotta – "weißer Kopf"

mit Fior di Latte, Pinoli, Pomodori Secchi, Parmigiano Reggiano D.O.P. und Ricotta-Kronen

Pizza mit kalabresischem Speck, Ricotta und Meerrettich – fantasievoller Name in Anlehnung an Manhattan

mit Tomatensoße I.G.P., Fior di Latte, Pancetta di Calabria D.O.P., Ricotta-Kronen und geriebenem Meerrettich

Pizza mit Lachs, Rucola, Pinienkernen, Honig und Pistaziencreme – "das kaiserliche Grüne"

mit Fior di Latte, Salmone, Rucola, Pinoli tostati, Bienenhonig und Crema di Pistacchio D.O.P.

Pizza mit Ricotta und Trüffel – "Trüffel" bezeichnet den Luxuspilz

mit Fior di Latte, Ricotta-Kronen mit Tartufo I.G.P. und Olio Extra Vergine di Oliva I.G.P.

Pizza mit Rindfleisch-Carpaccio, Burrata, getrockneten Tomaten und roter Zwiebel-Creme – "der Berater"

Tomatensoße I.G.P., Fior di Latte, Stracciata di Burrata D.O.P., Carpaccio di Manzo, Pomodori Secchi und Crema di Cipolla Rossa di Tropea I.G.P.

Ofengebackene Nudelschichten mit Fleischsoße und Käse

Lasagne alla Nonna, come a casa: Im Ofen gebackene Lasagne mit Ragú alla Bolognese und Parmigiano Reggiano D.O.P.

Klassische römische Pasta mit Schweinebacke, Ei, Pfeffer und Hartkäse

Un MORSO DI ROMA – Pasta della Città Eterna mit Guanciale, BIO-Ei, Pfeffer und Parmigiano Reggiano D.O.P.

Pasta in Tomatensoße mit Lachs

The New York Waterfront Special: Pasta in einer seidigen Tomatensoße I.G.P. veredelt mit erlesener Lachs-Noblesse

Orecchiette-Pasta mit Weißwein, Pesto und sizilianischer Wurst, für 2–3 Personen

Orecchiette in Vino Bianco und Pesto Verde mit Limone di Sicilia I.G.P. und Salsiccia di Calabria D.O.P. – La Famiglia für 2–3 Personen

Scharfe Rigatoni in Tomatensoße, flambiert mit Wodka, für 2–3 Personen

Pikante Rigatoni in ausgewählter Tomatensauce aus Pomodoro I.G.P., flambiert mit Vodka della Russia – La Famiglia für 2–3 Personen

Pasta in Tomatensoße mit handgemachten Fleischbällchen und Knoblauch, für 2–3 Personen

Pasta in Tomatensoße I.G.P. dazu handgemachte Fleischbällchen mit hauchdünnem Knoblauch von Pauli – La Famiglia für 2–3 Personen

Hausgemachte Gnocchi gefüllt mit Büffelburrata und Rucola in cremiger Tomatensoße

Hausgemachte Gnocchi gefüllt mit Burrata di Bufala Puglia D.O.P. und Rucola zu cremiger Tomatensoße I.G.P.

Pasta mit Parmesankäse, Büffelricotta und feinen Gemüsescheiben, für 2–3 Personen

Pasta mit Parmigiano Reggiano D.O.P., Ricotta di Bufala Campana D.O.P. und hauchdünnen Gemüsescheiben – La Famiglia für 2–3 Personen

Handgeformte Pastasäckchen oder lange Pasta mit Trüffel, Parmesan und Butter

Handgeformte Pastasäckchen gefüllt mit Trüffel I.G.P. oder Pasta Lunga mit Parmigiano Reggiano D.O.P., BIO-Alpenmilchbutter und italienischem Trüffel I.G.P.

Frittierte Tintenfischringe mit Pommes und Knoblauchsauce

Frittierte Tintenfischringe mit Limoni di Amalfi I.G.P. und Pommes Frites Julienne mit Salsa all'aglio

Lachsgericht mit Amalfi-Zitronen-Sauce und Bio-Kartoffeln

Neuseeland Lachs mit Limoni di Amalfi I.G.P. Soße und BIO-Kartoffeln

Gegrilltes Doradenfilet mit San-Marzano-Tomatensoße und Bio-Kartoffeln

Doradenfilets vom Grill mit San Marzano D.O.P. Tomatensoße und BIO-Kartoffeln

In Ei und Parmesan gewendetes, gebratenes Kalbsfiletschnitzel, verfeinert mit Olivenöl und Bio-Kartoffeln

In BIO-Ei und Parmigiano Reggiano D.O.P. gewendetes, goldgelb ausgebackenes Kalbsfiletschnitzel, in Olio Extra Vergine di Oliva veredelt mit BIO-Kartoffeln

Zart gebratene Kalbsfiletschnitzel mit Schinken, Salbei und Bio-Kartoffeln

Fein gebratene Kalbsfiletschnitzel detailliert bekocht mit Schinken, Salbei und BIO-Kartoffeln

Traditionelles Schmorgericht aus Kalbsbeinscheiben nach Großmutterart mit Bio-Kartoffeln

Traditionelles Schmorgericht aus Kalbsbeinscheiben alla Nonna und BIO-Kartoffeln

Argentinisches Rumpsteak in Pfefferkruste mit Pfeffercreme, Kirschtomaten und Bio-Kartoffeln

Argentinisches Rumpsteak in Pfeffermantel und -creme, Cherry-Tomaten und BIO-Kartoffeln

Klassisches italienisches Dessert aus Löffelbiskuits, Mascarpone und Espresso, nach Großmutters Rezept

Originale alla Nonna al Tavolo – Original alla Nonna at the table

Panna Cotta mit Ruby-Schokolade, Beeren und Kakaonoten

Rotes Panna Cotta mit Beeren und Kakaonuancen

Italienische Crêpes, am Tisch befüllt und flambiert

Crespelle italiane, am Tisch gefüllt mit wahlweise Crema al Cioccolato, Pistacchio D.O.P., Mascarpone oder Specialità della casa, Espresso, braunem Zucker und Sambucca flambiert

Fruchtsorbetto aus Amalfi-Zitronen und Prosecco

Limoni di Amalfi I.G.P. e Prosecco

Warmer weißer Schokoladenkuchen mit flüssiger Pistacchio-di-Bronte-Füllung und Vanilleeis

Weißer Schokoladenkuchen mit heißer Pistacchio di Bronte D.O.P.-Füllung und Vanille-Eis