Speisekarte

Kleiner gemischter Blattsalat oder kleiner Caesar Salat zur Auswahl

Geröstetes Brot mit Tomaten, Basilikum und Knoblauch

Tomate | Basilikum | Knoblauch

Pikante Quiche mit Speck und Zwiebeln auf Mürbteig

hausgemachter Mürbteig mit Ei | Speck | Zwiebel

Gemischte Käse- und Aufschnittplatte für zwei Personen mit Beilagen

Camembert | Bergkäse | Kräuterquark | roher Landschinken | Trauben, Bierbeißer | Pastrami | Kirschtomate | Radieschen | Gewürzgurke | serviert mit Baguette

Klassischer Rindfleischburger mit Burgersauce und frischem Gemüse

Beef-Patty | hausgemachte Burgersauce | Salat | Tomate | Zwiebel | Gurke

Rindfleischburger mit Cheddar, Ketchup, Senf und Gurke

Beef-Patty | Cheddar | Ketchup | Senf | weiße Zwiebelwürfel | Gurke

Rindfleischburger mit Jalapeños und Cheddar

Beef-Patty | hausgemachte Burgersauce | Salat | Tomate | Zwiebel | Gurke | Jalapeños | Cheddar

Rindfleischburger mit Speck und Cheddar in Barbecue-Sauce

Beef-Patty | Barbecue Sauce | Salat | Tomate | Zwiebel | Gurke | Cheddar | Speck

Rindfleischburger mit karamelisierten Zwiebeln, Honig-Senf-Sauce und Cheddar

Beef-Patty | hausgemachte Burgersauce | Salat | Tomate | Zwiebel | Gurke | geschmelzte Zwiebel | Honig-Senf-Sauce | Cheddar | Speck

Geräuchertes, dünn geschnittenes Rindfleisch im Sandwich

dünn geschnittene, gesmokte Rinderbrust | Coleslaw | Rucola | Crema di Balsamico

Gemüseburger nach mediterraner Art

hausgemachtes Patty aus gegrilltem Gemüse, Ei, Haferflocken, Grana Padano, Schafskäse | hausgemachte Burgersauce | Salat | Tomate | Zwiebel | Gurke

Veganer Burger mit Kidneybohnen-Haferpatty

veganes Bun | hausgemachtes Patty aus Kidneybohnen und Haferflocken | vegane Mayonnaise | Salat | Tomate | Zwiebel | Gurke

Paniertes Schnitzel vom Schwein

Kachelfleisch vom Schwein, fein marmoriert, sehr zart und saftig | in Panko paniert

Paniertes Schnitzel aus frischer Putenbrust

Putenbrust, frisch geklopft | in Panko paniert

Hausgemachte schwäbische Knöpfle (kleine Spätzle)

Pommes frites mit Schale

Selbst zubereitete gebratene Kartoffeln mit Speckstücken und Zwiebeln

Im Ofen gebackene Kartoffel mit Quark und frischen Kräutern sowie Knoblauch

Auf dem Grill zubereitetes Gemüse

Auf dem Grill zubereitete Champignons

Kleiner gemischter Blattsalat oder kleiner Caesar Salat zur Auswahl

Selbst zubereitete Rahmsauce mit Champignons

Selbst zubereitete Sauce aus Bratensaft

Großer gemischter Salat mit verschiedenem Gemüse

Bunter Blattsalat | Kirschtomate | Gurke | Radieschen | Mais | Karotte | geröstete Sonnenblumenkerne

Klassischer Salat mit Caesar-Dressing und Parmesan

Romanasalat | hausgemachtes Caesar Dressing | Kirschtomate | Croutons | Grana Padano

Caesar Salad mit wählbaren Protein-Toppings

Wählt eure Toppings: + gegrillte Putenbruststreifen, + gegrillte Lachswürfel, + gegrillter Ziegenkäse, + gegrillte Champignons

Gemischter Blattsalat mit warmem gegrilltem Ziegenkäse, Apfel, Walnüssen, Feige und Honig

Bunter Blattsalat | Apfel | Walnuss | gegrillter Ziegenkäse | Feige | Honig

Flammkuchen nach Elsässer Art mit hausgemachter Creme, Speck und roten Zwiebeln

hausgemachte Creme | Speck | roten Zwiebel

Flammkuchen mit Champignons, Speck, Emmentaler und Bergkäse

hausgemachte Creme | Champignons | Speck | Emmentaler | Bergkäse

Flammkuchen mit Ziegenkäse, Feige und hausgemachter Feigenmarmelade

hausgemachte Creme | Feige | Ziegenkäse | Rosmarin | hausgemachte Feigenmarmelade

Flammkuchen mit Lachswürfeln und Lauch

hausgemachte Creme | Lachswürfel | Lauch

Flammkuchen mit gegrilltem Gemüse, Schafskäse und Kräutern der Provence

hausgemachte Creme | gegrilltes Gemüse | Schafskäse | Kräutern der Provence

Flammkuchen mit Rucola, Kirschtomaten und Grana Padano

hausgemachte Creme | Kirschtomate | Rucola | Grana Padano

Veganer Flammkuchen mit gegrilltem Gemüse, roten Zwiebeln und gerösteten Sonnenblumenkernen

vegane Creme | gegrilltes Gemüse | rote Zwiebel | geröstete Sonnenblumenkerne

hausgemachte Knöpfle | Emmentaler | Bergkäse | Sahne

hausgemachte Bratkartoffeln | Speck | Zwiebel | Quark mit frischen Kräutern und Knoblauch

hausgemachter Wurstsalat aus Lyoner, Zwiebeln, Gurken und Kirschtomaten | Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln | Quark mit frischen Kräutern und Knoblauch

aus dem Dicken Bug | Zwiebel | Sellerie | Karotte | Rotwein. Auf Wunsch mit hausgemachten Knöpfle +4,90

dazu Quark mit frischen Kräutern, Knoblauch und Salatbouqet mit Vinaigrette

Handgemachte Maultaschen von Hülle und Fülle | Serviert mit Schmelzzwiebeln | Spinat | feiner Quark | würziger Käse

Handgemachte Maultaschen von Hülle und Fülle | Serviert mit Schmelzzwiebeln | regionales Brät | Spinat | Schwarzwälder Schinken | Käse