Aktuelles Menü Ettlingen
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3 Gang Menü mit einer Vorspeise (Sommermenü)
72.00 €Rindertatar "handgeschnitten" mit gepickelter Senfsaat, Croutons und Senfeis /// Zitrusfrüchterisotto mit Basilikum, Parmesan und roten Garnelen /// Kalbsrückensteak rosa gebraten mit Morchelrahmsauce, Marktgemüse und hausgemachte Spätzle ODER Tagesfisch serviert nach Empfehlung des Küchenchefs /// Panna Cotta von der Madagaskar Vanille mit Erdbeeren und Vanilleeis
Drei-Gänge-Menü mit einer Vorspeise aus dem Sommerangebot
Rindertatar "handgeschnitten" mit gepickelter Senfsaat, Croutons und Senfeis /// Zitrusfrüchterisotto mit Basilikum, Parmesan und roten Garnelen /// Kalbsrückensteak rosa gebraten mit Morchelrahmsauce, Marktgemüse und hausgemachte Spätzle ODER Tagesfisch serviert nach Empfehlung des Küchenchefs /// Panna Cotta von der Madagaskar Vanille mit Erdbeeren und Vanilleeis
4 Gang Menü (Sommermenü)
91.00 €Rindertatar "handgeschnitten" mit gepickelter Senfsaat, Croutons und Senfeis /// Zitrusfrüchterisotto mit Basilikum, Parmesan und roten Garnelen /// Kalbsrückensteak rosa gebraten mit Morchelrahmsauce, Marktgemüse und hausgemachte Spätzle ODER Tagesfisch serviert nach Empfehlung des Küchenchefs /// Panna Cotta von der Madagaskar Vanille mit Erdbeeren und Vanilleeis
Vier-Gänge-Menü aus dem Sommerangebot
Rindertatar "handgeschnitten" mit gepickelter Senfsaat, Croutons und Senfeis /// Zitrusfrüchterisotto mit Basilikum, Parmesan und roten Garnelen /// Kalbsrückensteak rosa gebraten mit Morchelrahmsauce, Marktgemüse und hausgemachte Spätzle ODER Tagesfisch serviert nach Empfehlung des Küchenchefs /// Panna Cotta von der Madagaskar Vanille mit Erdbeeren und Vanilleeis
Vegetarisches Menü
3 Gang Menü mit einer Vorspeise (Vegetarisches Menü)
59.00 €Törtchen von Avocado mit Mango und Burratacreme /// Pfifferlingscremesuppe mit Pfifferlingen und Schnittlauch /// Hausgemachte Kartoffelgnocchi in Parmesancreme mit Pfifferlingen und geräuchertem Frischkäse /// Sauerrahmeis mit Erdbeeren
Drei-Gänge-Menü mit einer Vorspeise, vegetarische Variante
Törtchen von Avocado mit Mango und Burratacreme /// Pfifferlingscremesuppe mit Pfifferlingen und Schnittlauch /// Hausgemachte Kartoffelgnocchi in Parmesancreme mit Pfifferlingen und geräuchertem Frischkäse /// Sauerrahmeis mit Erdbeeren
4 Gang Menü (Vegetarisches Menü)
69.00 €Törtchen von Avocado mit Mango und Burratacreme /// Pfifferlingscremesuppe mit Pfifferlingen und Schnittlauch /// Hausgemachte Kartoffelgnocchi in Parmesancreme mit Pfifferlingen und geräuchertem Frischkäse /// Sauerrahmeis mit Erdbeeren
Vier-Gänge-Menü, vegetarische Variante
Törtchen von Avocado mit Mango und Burratacreme /// Pfifferlingscremesuppe mit Pfifferlingen und Schnittlauch /// Hausgemachte Kartoffelgnocchi in Parmesancreme mit Pfifferlingen und geräuchertem Frischkäse /// Sauerrahmeis mit Erdbeeren