Steakkarte Ettlingen
Website besuchenSteakkarte
Irisches Rib Eye
41.00 €Das Entrecote aus dem mittleren Rippenstück, kräftig im Geschmack mit dem typischen Fettauge. 300-350g
Rib-Eye-Steak vom irischen Rind, aus dem mittleren Rückenbereich
Das Entrecote aus dem mittleren Rippenstück, kräftig im Geschmack mit dem typischen Fettauge. 300-350g
US Flank Steak
39.00 €Das Flank ist auch als Bauchlappen des Rindes geschnitten und ist genial aromatischer Cut. 250g
Flank Steak vom US-amerikanischen Rind, aus dem Bauchlappen geschnitten
Das Flank ist auch als Bauchlappen des Rindes geschnitten und ist genial aromatischer Cut. 250g
Iberico Kotelette
36.00 €Vom spanischen iberischen Schwein, tolle Marmorierung, nussiger Geschmack, zart und saftig. 250-300g
Kotelett vom spanischen Ibérico-Schwein
Vom spanischen iberischen Schwein, tolle Marmorierung, nussiger Geschmack, zart und saftig. 250-300g
Irisches Rinderfilet
45.00 €Das edle Stück vom Rind, zart, mager und saftig. 180g
Rinderfilet vom irischen Rind
Das edle Stück vom Rind, zart, mager und saftig. 180g
Beilagen
Mediterranes Gemüse gegrillt
6.00 €Gemischtes mediterranes Gemüse vom Grill
Blattspinat mit Parmesan
6.00 €Blattspinat, angerichtet mit Parmesan
Bratkartoffeln
6.00 €Gebratene Kartoffeln in der Pfanne
Trüffelpommes mit Parmesan
10.00 €Pommes Frites mit Trüffelöl und Parmesan
Chimichurri, Tomaten Chutney und Kräuterbutter
8.00 €Drei Dips: Chimichurri-Sauce, Tomaten-Chutney und Kräuterbutter