Abendkarte

Cremige Suppe aus Karotten und Orangensaft mit Ingwer

Ingwer

Salat des Tages – tagesaktueller gemischter Salat

Gurken | Coleslaw | Blattsalat | Kresse | Watt's Dressing

Klassischer römischer Salat mit Parmesandressing und Röstbrot

Parmesandressing | rote Zwiebel | Röstbrot

Frischer italienischer Büffelmozzarella mit gegrilltem Gemüse und Pesto

gegrillte Aubergine | Strauchtomaten | Rucola | Pesto

Gekochtes Kalbfleisch mit Thunfischcreme – klassisches italienisches Gericht

Thunfischcrème | Kapern | Radieschen | Kresse

Bulgursalat mit provenzalischen Kräutern und Garnelen

Knoblauchcrème | Black Tiger Garnelen

Gemischte Vorspeisenplatte für zwei Personen zum Teilen

Bayonne Schinken | Salame Felino | Oliven | Hummus | geräuchertes Forellenfilet | Black Tiger Garnelen | Aioli | Büffelmozzarella | Strauchtomate

Pinsa (Römische Pizza) in klassischer Ausführung mit Sour Cream und Speck

Sour Cream | Speck | Zwiebel

Römisch inspirierter Fladenbrotteig mit Sour Cream, Blattspinat, getrockneten Tomaten und Gorgonzola

Sour Cream | Blattspinat | getrocknete Tomaten | Gorgonzola

Römisch inspirierter Fladenbrotteig mit Sour Cream, Spitzkohl, Schinken und Kresse

Sour Cream | Spitzkohl | Luftikus-Schinken | Kresse

Frischer Salat mit Rohkost, Grillgemüse und Kräuter-Schmand

Rohkostsalate | Grillgemüse | Watt's Dressing | Kräuter-Schmand | Watt's Baguette

Zusatzoption: Burrata mit Basilikum-Pesto

Burrata | Basilikum-Pesto

Zusatzoption: gebratenes zartes Hähnchenfilet

mit gebratenem Pollo Fino

Zusatzoption: gebratener Wolfsbarsch

mit gebratenem Loup de mer

Pasta mit Zucchini, getrockneten Tomaten, Oliven, Feta, gerösteten Pinienkernen und Basilikum-Pesto

Zucchini | getrocknete Tomaten | Oliven | Feta | geröstete Pinienkerne | Basilikum-Pesto

Gebackene Polenta mit Ratatouille-Gemüse, Rucola und Parmesan

Ratatouillegemüse | Rucola | Parmesan

Erweiterungsoption: Gebratenes zartes Hähnchenfleisch (Pollo Fino) zu den Hauptgerichten

gebratenem Pollo Fino

Erweiterungsoption: Gebratene Black Tiger Garnelen (3 Stück) zu den Hauptgerichten

gebratene Black Tiger Garnelen (3 Stück)

Gefülltes, paniertes Schnitzel aus der Kraichgau-Region mit Chorizo und Bergkäse

Chorizo | Bergkäse | Rahmsauce | Watt's Spätzle

Gemischter Fleischteller nach Watt's Art mit verschiedenen regionalen Spezialitäten

Schweinefilet | Rindswurst | Maultasche | Spitzkohl | Süßkartoffelpüree

Gebratenes zartes Hähnchenfleisch (Pollo Fino) mit BBQ-Jus, mediterranem Gemüse-Couscous und Limetten-Schmand

BBQ-Jus | mediterraner Gemüse-Couscous | Limetten-Schmand

Rohes, gewürztes Rinderhack vom Schwarzwälder Rind (200 g) mit klassischen Beilagen

Wachtelei | Crème fraîche | Rucola | Pommes frites

Gegrillter Lammrücken am Spieß mit Gremolata, Rotweinsauce und mediterranen Beilagen

Gremolata | Rotweinsauce | Zucchini | Tomaten-Fregola-Sarda

Rumpsteak nach Schwarzwälder Art mit Kräuterbutter und Beilagen

Kräuterbutter | Bohnen | Pommes frites

Oktopus und Black-Tiger-Garnelen mit Ratatouillegemüse, Jalapeños, gebackener Polenta und Aioli

Ratatouillegemüse | Jalapeños | gebackene Polenta | Aioli

Gebratene Filets vom Wolfsbarsch mit Safransauce, Orangen-Fenchel und Zitronenreis

Safransauce | Orangen-Fenchel | Zitronenreis

Große Eiskugel-Auswahl in verschiedenen Sorten

Vanille | Schokolade | Salz-Karamell | Haselnuss | weißer Nougat | Cassis-Sorbet | Toffee

Vanilleeis mit Schokoladensauce und Sahne

Schokoladensauce | Sahne

Italienisches Dessert: Vanilleeis mit heißem Espresso übergossen

Vanilleeis | Espresso

Café-Dessert-Teller: kleine Süßigkeiten mit Espresso, benannt nach dem Café Watt's

Süße Kleinigkeiten | Espresso

Französisches Dessert aus gebackener Vanillecreme mit karamellisierter Zuckerkruste

Beeren | Toffee

Mousse aus zwei Sorten Toblerone-Schokolade

Vanillesauce | Kiwi | Cassis-Sorbet

Hauseigener Weißwein der Marke Watt's, Sorte Pinot blanc

Pinot blanc Hausedition | Oberkirch / Baden

Grauburgunder-Weißwein vom Weingut Salwey, Anbaugebiet Kaiserstuhl

Kaiserstuhl

Weißburgunder-Weißwein vom Weingut Klopfer, Anbaugebiet Remstal

Remstal

Chardonnay-Weißwein vom Weingut Robert Schätzle, Schloss Neuweier, Anbaugebiet Baden-Baden

Baden-Baden

Sauvignon Blanc-Weißwein vom Weingut Bassermann-Jordan, Lage Ruppertsberg, Anbaugebiet Deidesheim

Deidesheim

Hauseigener Roséwein der Marke Watt's, aus Pinot noir und Merlot

Pinot noir & Merlot Hausedition | Oberkirch / Baden

Roséwein, Kabinett-Qualität, Spätburgunder-Traube, Weingut Martin Waßmer

Markgräflerland

Roséwein aus der Rebsorte Chiaretto, Weingut Bulgarini

Riviera del Garda

Rotwein-Cuvée namens Clarette, Großflasche 1,5 Liter Magnum, Weingut Knipser

Laumersheim

Rotwein auf Merlot-Basis, Hauseigenproduktion des Weinguts Watt, Region Oberkirch/Baden

Merlot Hausedition | Oberkirch / Baden

Rotwein aus der Rebsorte Primitivo, IGT-Klassifizierung, Weingut Quota 29 Mehir, Apulien

Apulien

Rotwein aus der Rebsorte Spätburgunder (Pinot Noir), Weingut Martin Waßmer

Markgräflerland