Speisekarte

Klare Brühe mit dünnen Pfannkuchenstreifen

Klare Brühe mit Klößchen aus Rindermark

Klare Brühe mit gefüllten Teigtaschen schwäbischer Art

Überbackene Suppe mit karamellisierten Zwiebeln und Käse

Weinbergschnecken in einer Rahmsauce mit Riesling

Einfacher grüner Blattsalat

Salat aus verschiedenen Salat- und Gemüsesorten

Ein halbes Dutzend Weinbergschnecken mit Toastbrot

Gemischter Salatteller ohne Belag

Salatteller belegt mit Schinken, Käse und hartgekochtem Ei

Salatteller belegt mit Thunfisch und hartgekochtem Ei

Salatteller mit warmem, gratiniertem Ziegenkäse

Salat aus geschnittener Wurst, typisch süddeutsch

Wurstsalat nach Straßburger Art, mit Käse verfeinert

Paniertes Schweineschnitzel, frittiert

mit Bratkartoffeln

Paniertes Schweinekotelett, frittiert

mit Bratkartoffeln

Paniertes Schnitzel mit Paprika-Tomaten-Soße

mit Spätzle

Rahmschnitzel mit Champignons und Käse überbacken, aus Berner Art

mit Champignons und Käse überbacken dazu Spätzle

Rindfleisch-Steak vom Rumpf

Zwiebel oder Kräuterbutter mit Bratkartoffeln, ca. 250 g

Rostbraten vom Rind mit Röstzwiebeln, Allgäuer Art mit Käsespätzle

mit Käsespätzle

Zartes Steak vom Rinderfilet

Zwiebel oder Kräuterbutter mit Bratkartoffeln

Feines Filetsteak auf Gourmet-Art zubereitet

mit Bratkartoffeln

Würziges Steak mit Pfeffersoße

mit Bratkartoffeln

Schnitzel in Rahm-Soße

mit Spätzle

Paniertes Schnitzel vom Kalb

mit Bratkartoffeln & Preiselbeeren

Mit Schinken und Käse gefülltes, paniertes Schnitzel

mit Bratkartoffeln

Geschnetzeltes vom Kalb in Sahnesauce nach Züricher Art

mit Spätzle

Gebratenes Zanderfilet mit Brokkoli und Petersilienkartoffeln

zerlassener Butter und Petersilienkartoffeln

Wildgericht je nach Saison und besonderer Empfehlung

Nach Jahreszeit und auf besondere Empfehlung

Überbackener Toast mit Champignons, Schinken, Tomaten und Käse

mit Champignons, Schinken, Tomaten und Käse überbacken

Dünner, knuspriger Hefeteig-Fladen mit Zwiebeln, Speck und Käse

ab 17.30 Uhr, mit Zwiebeln, Speck und Käse überbacken

Portion Spätzle (schwäbische Eiernudeln) mit Soße

Paniertes Schweineschnitzel mit gebratenen Kartoffeln

Schnitzel in Rahmsauce mit Spätzle

Panierte Fischstäbchen mit gebratenen Kartoffeln

Badische Käsespätzle (Spätzle überbacken mit Käse aus der Region Baden)

Maultaschen (schwäbische gefüllte Nudelkissen) mit Spinatfüllung, dazu Salat

Paniertes Schnitzel aus Gemüse mit gebratenen Kartoffeln

mit Bratkartoffeln

Espresso über Vanilleeis gegossen

Vanilleeis serviert mit warmer Schokoladensoße

Vanilleeis mit heißen Himbeeren

Walnusseis mit Eierlikör

Gebackenes Schokoladensoufflé mit Vanilleeis

Traditionelles österreichisches Gebäck mit Apfelfüllung, warm serviert

mit Vanille-Eis

Kleine Pfannkuchen gefüllt mit Himbeer-Pannacotta

an Vanille-Eis

Gefrorenes Zitrusdessert ohne Milchanteil

Pistazieneis in Kugelform nach Art der italienischen Trüffeleistorte, mit Pistaziencreme und Sahne

mit Pistaziencreme und Sahne

Auswahl an Softdrinks: Cola, Cola light, Fanta, Spezi (Cola-Orange-Mix), Apfelsaft mit Mineralwasser, Zitronenlimonade mit Mineralwasser

Maracujasaft gemischt mit Mineralwasser

Holunderblütengetränk mit Mineralwasser (Hugo-Variante als Schorle ohne Alkohol bzw. als alkoholarme Schorle)

Traubensaft gemischt mit Mineralwasser

Johannisbeer-Nektar gemischt mit Mineralwasser

Orangensaft gemischt mit Mineralwasser

Mineralwasser mit Kohlensäure der Marke Ensinger

Stilles Mineralwasser der Marke Ensinger

Helles Exportbier aus dem Allgäu, gebraut von der Brauerei Allgäuer Büble

Klassisches Pils aus der Traunsteiner Brauerei

Hefetrübes Weizenbier aus der Traunsteiner Brauerei

Biermischgetränk aus Bier und Zitronenlimonade

Biermischgetränk aus Hefeweizen und Zitronenlimonade

Biermischgetränk aus Bier und Cola

Naturtrübes Bier der Waldhaus Brauerei aus dem Schwarzwald

Gefiltertes, klares Weizenbier der Marke Schöfferhofer

Alkoholfreies Hefeweizen der Marke Schöfferhofer

Alkoholfreies Pils der Brauerei Waldhaus

Grauburgunder-Weißwein, im Eichenfass gereift, Spätlese, trocken; Erzeuger Alde Gott

Erzeuger Alde Gott

Trockener Weißwein der Rebsorte Riesling vom Staatsweingut Karlsruhe-Durlach

Staatsweingut / Karlsruhe-Durlach

Weißwein aus der Burgunderfamilie, Sorte Weißer Burgunder (Pinot Blanc), Winzergenossenschaft Weingarten, Baden

Winzergenossenschaft Weingarten / Baden

Trockener Riesling-Weißwein vom Klingelberg, Winzergenossenschaft Durbach, Ortenau, Baden

Winzergenossenschaft Durbach, Ortenau / Baden

Trockener Roséwein aus roten Burgundertrauben, Winzergenossenschaft Durbach, Ortenau, Baden

Winzergenossenschaft Durbach, Ortenau / Baden

Trockener Rotwein aus Spätburgunder-Trauben (Pinot Noir), Winzergenossenschaft Durbach, Ortenau, Baden

Winzergenossenschaft Sasbachwalden, Ortenau / Baden

Weißwein aus der Grauburgunder-Traube (Pinot Gris), trocken ausgebaut

Winzergenossenschaft Sasbachwalden, Ortenau / Baden

Roséwein aus Spätburgunder-Trauben (Pinot Noir), lieblich

Winzergenossenschaft Sasbachwalden, Ortenau / Baden

Roséwein aus Spätburgunder-Trauben (Pinot Noir), trocken ausgebaut

Winzergenossenschaft Sasbachwalden, Ortenau / Baden

Rotwein aus Spätburgunder-Trauben (Pinot Noir), lieblich

Winzergenossenschaft Sasbachwalden, Ortenau / Baden

Weißwein aus der Riesling-Traube, Lage Grafenberg

Winzergenossenschaft Schwaigern / Württemberg

Roséwein aus der Lage Grafenberg, Württemberg

Winzergenossenschaft Schwaigern / Württemberg

Rotwein aus der Trollinger-Traube, Lage Heuchelberg

Winzergenossenschaft Schwaigern / Württemberg

Weißwein der Rebsorte Müller-Thurgau aus Baden, Kaiserstuhl

Winzergenossenschaft Bötzingen / Baden, Kaiserstuhl

Rotwein der Rebsorte Spätburgunder (Pinot Noir) aus Baden, halbtrocken oder lieblich

Winzergenossenschaft Kappelrodeck / Baden

Trockener Rotwein der Rebsorte Spätburgunder (Pinot Noir) aus Baden

Winzergenossenschaft Kappelrodeck / Baden

Rotwein der Rebsorte Merlot aus Frankreich

Aus unserem Nachbarland Frankreich

Weißwein gemischt mit Mineralwasser

Riesling-Weißwein gemischt mit Mineralwasser

Weißwein der Rebsorte Auxerrois aus Baden, Weingarten

Winzergenossenschaft Weingarten / Baden

Weißwein der Rebsorte Riesling, trocken ausgebaut, vom Staatsweingut Karlsruhe-Durlach

Staatsweingut / Karlsruhe-Durlach

Renommierter französischer Rotwein aus der Appellation Châteauneuf-du-Pape im Rhônetal

Rotwein aus unserem Nachbarland Frankreich

Grauburgunder-Weißwein der Linie "Laub" vom Erzeuger Alde Gott, im Eichenfass gereift, Spätlese trocken

Erzeuger Alde Gott, im Eichenfaß gereift / Spätlese (trocken)

Selbst gebranntes Obstbrand-Destillat aus eigenem Haus

Skandinavischer Kräuterschnaps der Marke Malteserkreuz

Aquavit-Schnaps in einer Jubiläumsedition

Italienischer Kräuterlikör der Marke Fernet Branca

Italienischer Kräuterlikör der Marke Ramazzotti

Deutscher Kräuterlikör

Ein Glas Schaumwein

Sektcocktail mit Cassislikör

Sektcocktail mit Holunderblütensirup und Minze

Prosecco-Cocktail mit Aperol und Sodawasser

Prosecco-Cocktail mit Sarti-Likör und Sodawasser

Eine Tasse heißer Kaffee

Espressogetränk mit aufgeschäumter Milch

Milchkaffee mit Espresso und viel aufgeschäumter Milch in einem hohen Glas

Kleiner, starker Kaffee in der Tasse

Zwei Portionen Espresso in einer Tasse

Tee im Glas, Sorte nach Wahl